Pedaços de peito de frango refogado com um pouco de óleo e cebola de cabeça.
Depois que tiver refogado, acrescente aproximadamente 1 copo de 200 ml de vinho tinto (seco) de sua preferência, deixe ferver até reduzir o volume.
Acrescente champignon de sua preferência (opcional), deixe cozinhar mais um pouco para o vinho incorporar no champignon.
Cozinhe o espaguete como costuma fazer, acrescente o molho, rale um bom queijo por cima (o ralado na hora é melhor).
E bom apetite.
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